? 普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道,这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中,也可能同时有多种味道并存。其中甜是普洱茶品茗者所梦寐以求;苦和涩本来就是茶叶特有的味道,尤其老茶手多半喜欢有适当的苦涩味道;酸味和水味却是大家所不喜欢的;就“滇普真味”来说能将普洱茶的各种特有的滋味容于其中,可谓难能可贵。
“滇普真味”之甘
甘甜不仅儿童喜欢,成年人也都对甜味有好感。但是浓糖甜腻,往往使人又爱又腻,然而茶中的淡然甘意是那么清雅,不仅可以满足人们对甜味的馋渴,还可解除人们对甜蜜的畏惧。
上好的普洱茶,越冲泡到后面,甜味越来越浓。同宇号“滇普真味”,甄选高海拔原生态普洱茶为原料,采用独特的工艺制作,所以带有特殊的“蜜甘味”,是其它普洱茶所不及。 普洱茶品茗者都能深深体验到,只有以品质上佳的生茶茶菁制造成的普洱茶品,茶汤中的甜味,为纯正清雅,也最能代表普洱茶的真性和真味。
“滇普真味”之 苦
苦本是茶的原味,古代称茶为“苦茶”,已得印证。最早期的野生茶,茶汤苦得难以入口,然而站在我们的立场角度,我们最关心的是由难以入口的苦味,怎样制作出逐渐淡薄苦味乃至于平常人能以饮用并视为美味珍品。先苦而后能回甘,带给普洱茶品茗者那种真道的启示。普洱茶之所以会有苦,是因为其中含“咖啡碱”.而茶之所以能提神醒目,就是因为这些“咖啡碱”,对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。而同宇号“滇普真味”,并非透过苦味去求得提神醒目,而是从略带苦意的茶汤,达到回甘喉韵功效。
“滇普真味”之涩
常听说 “不苦不涩不是茶”普洱茶有口感比较强的“阳刚性”普洱,有口感比较温顺的“阴柔性”普洱。哪些是阳刚性的?哪些是阴柔性的?就是以其苦涩的程度而定。
茶的涩感是因为含有“茶单宁”成份,普洱茶是大叶种茶菁制成的,所含的“茶单宁”成份比一般茶叶来得多,所以新的普洱生茶十分浓郁,也有涩的口感。“滇普真味”的涩感对品茗者是可以接受的,因为涩会使口腔内肌肉收敛,而生津作用。涩可以增加普洱茶汤的刚强度,也满足口感较重的品茗者。
经手工生箐,古法揉造,石模精制而成“滇普真味”普洱生茶,从茶品的质、形、色、香、味、气、韵看中正平和,刚柔相济;汤色明亮,韵味含蓄,甘馥厚润,回味绵长,品饮之间,各种韵极致反复,尽显茶中之美茶味之真。 “滇普真味”被广大茶友、茶客、茶商誉为最经典的传统普洱。
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